Una bella sfida per i giovani allievi ( secondo anno di corso) del Crocetti che partono già in trenta per un percorso di formazione che li vedrà impegnati in questo primo step fino al 21 marzo.
Tutti sanno che il gelato è un alimento goloso e di alto valore nutritivo; molti provano a dare una svolta alla propria vita lavorativa aprendo una gelateria; poche sono le scuole che fanno una seria formazione per la gelateria artigianale (in Emilia esiste la scuola di gelato più frequentata al mondo con novemila corsisti di tutti i continenti); pochi coloro che resistono sul mercato se non garantiscono la qualità.
Il nostro Istituto, che investe nelle aspettative e nella formazione dei giovani per lo sviluppo del territorio, ha saputo attrarre gli sponsor del settore per proporre un corso di qualità: sta ai nostri ragazzi adesso dimostrare di potercela fare.
Qualora anche esterni volessero aderire, siamo disponibili a riproporre il percorso.
