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– Come è nata la vostra Osteria?
L’Osteria Cinque nasce dall’idea di Mario e Daniela di creare insieme un luogo dove l’amore per la cucina tradizionale si fonde con l innovazione dei tempi moderni. Abbiamo ereditato dal territorio e dalla famiglia un universo di sapori, che aspettano solo di essere riscoperti, esaltando la qualità delle materie prime con equilibrio e trasparenza.
– Perchè avete scelto Giulianova come luogo della vostra attività e anche della vostra famiglia?
Abbiamo scelto Giulianova ed è stato amore a prima vista, perché proprio come noi è sempre in bilico tra modernità e tradizione, in una continua ricerca di nuovi equilibri e poi come non innamorarsi di una città che si specchia in un bellissimo mare azzurro.
– Qual è il vostro slogan famigliare e cosa vuola trasmettere?
Ogni piatto è un gesto d’amore è la frase che racchiude tutta la nostra filosofia passando dalla preparazione in cucina attraverso tecniche moderne e antiche, senza abbinamenti inconsueti o accostamenti bizzarri, fino alla cura nel servizio di sala volutamente informale ma molto attento ai nostri ospiti, evitando inutili tendenze di voler sorprendere ad ogni costo.
– Come è cambiata l’Osteria nel tempo, dagli arredi alle nuove specialità?
L’Osteria Cinque nel tempo è cresciuta ed è soprattutto diventata più bella, infatti abbiamo introdotto di volta in volta un tocco di modernità con nuovi arredi eleganti, per creare un ambiente confortevole ed accogliente per tutti i nostri ospiti .
Nella cucina cerchiamo invece di trasmettere profumi e sapori della tradizione, reinterpretati in chiave contemporanea. Ogni piatto è per noi un omaggio alle nostre radici ed all’eredità della nostra famiglia.
– Salutiamo il nuovo anno. Quali belle novità per i clienti?
Per il nuovo anno ci saranno delle piacevoli novità, senza stravolgere quella che è la nostra idea di cucina ed accoglienza. Da parte nostra facciamo a tutti i nostri migliori auguri di un 2026 finalmente di pace e serenità e vi aspettiamo in Osteria per farvi trascorrere qualche ora all’insegna del gusto e della tradizione. Un saluto da Mario e Daniela.
