L’Associazione PRO-LOCO di Torricella Sicura, con il patrocinio dell’Amministrazione Comunale,
organizza per Domenica 20 Febbraio 2011, presso la Sala Polivalente di Torricella Sicura, la XV
Sagra “LU CCIT DE LU PORC” (l’uccisione del maiale).
Anche se oggi le fonti di sostentamento sono ben altre, fino a cinquant’anni fa il maiale
costituiva una notevole ricchezza nutritiva per le famiglie contadine che potevano permetterselo.
“lu ccite de lu porc” avveniva d’inverno e richiedeva la presenza di più persone, intere famiglie
riunite per l’occasione intorno alla stessa tavola consumavano insieme il primo arrosto e buon vino
casereccio. Gli stessi alimenti vengono riproposti dalla Pro-Loco per tutti quelli che vogliono
assaporare i tratti caratteristici di questa tradizione, per l’occasione verranno rievocati tipici canti
tradizionali di un tempo.
Il menù tipico proposto per la manifestazione sarà cosi’ composto:
1. una porzione di polenta;
2. una porzione di arrosto di maiale;
3. un bicchiere di vino rosso.
Il prezzo del menù completo sarà di € 9,00.
Lo Stand gastronomico sarà aperto dalle ore 12.30 e la manifestazione si protrarrà fino al tardo
pomeriggio.
Siete tutti invitati a partecipare.
La manifestazione si svolgerà anche in caso di pioggia, il locale è riscaldato.
